स्कारलेट रनर बीन्स कैसे उगाएं, एक खाद्य सजावटी पौधा


मेरे सब्जी के बगीचे में उगने के लिए मेरे पसंदीदा फूलों में से एक है स्कारलेट रनर बीन्स। वे गहराई से खिलते हैं, दोनों चिड़ियों और मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं। अधिकांश अमेरिकी बागवानों की तरह, मैं उन्हें अपने सजावटी मूल्य के लिए विकसित करता हूं। यूरोपीय बागवान फूलों को अनदेखा करते हैं और उन्हें अपनी खाद्य फलियों के लिए उगाते हैं।

स्कारलेट रनर बीन्स क्या हैं?

स्कारलेट रनर बीन्स (फेजोलस कोकीन) सेम परिवार के सदस्य हैं। वे मेक्सिको और मध्य अमेरिका के पहाड़ों के मूल निवासी हैं। बेल परिवार के बाकी हिस्सों की तुलना में अधिक ऊंचाई पर बढ़ने के लिए अनुकूलित हैं। मेसोअमेरिका के स्पेनिश आक्रमण और उपनिवेशीकरण के बाद, सेम को यूरोप में पेश किया गया था। बाद में उन्हें यूरोपीय उपनिवेशवादियों द्वारा उत्तरी अमेरिका में लाया गया।

बेलें 15 फीट तक लंबी हो सकती हैं, लेकिन ठंडी जगहों पर आमतौर पर लंबाई 6 से 8 फीट तक ही पहुंच पाती है। वे ज़ोन 7 - 11 में कठोर हैं, लेकिन आमतौर पर वार्षिक रूप में उगाए जाते हैं। वे एक कंद से बढ़ते हैं ताकि हल्के सर्दियों वाले क्षेत्रों में, बेलें भूमिगत कंद से प्रत्येक वसंत में वापस बढ़ेंगी। ठंडे क्षेत्रों में, आप गिरावट में कंद को खोद सकते हैं और इसे वैसे ही स्टोर कर सकते हैं जैसे आप डाहलिया कंद के साथ करेंगे। आप उन्हें आखिरी ठंढ के बाद वसंत में अपने बगीचे में लगा सकते हैं जब मिट्टी 50 themF के तापमान तक पहुंच जाती है। वसंत में लगाए गए कंद से उगने वाली बेलें बीज से उगने वाली बेलों की तुलना में जल्द खिलेंगी।

कंद खाने योग्य हैं। उन्हें मेक्सिको और मध्य अमेरिका में रहने वाले मूल लोगों द्वारा खाया जाता है।

फूल आमतौर पर लाल होते हैं, लेकिन सफेद भी हो सकते हैं। वे मटर में, मीठे मटर के समान उगते हैं। फूल खाने योग्य होते हैं और फलियों की तरह स्वाद वाले होते हैं। मेरी पसंदीदा खेती को पेंटेड लेडी कहा जाता है। यह द्वि-रंग के फूलों के साथ लाल या गुलाबी या लाल और सफेद रंग के साथ एक प्रकार की विविधता है। मुझे लाल और सफेद रंग पसंद है। यदि आप फलियां खाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो बेलों को फूलने के लिए हटा दें।

फली युवा होने पर खाने योग्य होती है। वे परिपक्व होते ही सख्त हो जाते हैं। जब तक आप सफेद फूलों के साथ बेल नहीं खा रहे होते हैं, तब तक फलियां काले रंग की होती हैं। फलियों को ताजा या सुखाकर खाया जा सकता है। यदि आप उन्हें सूखने के लिए चुनते हैं, तो उन्हें पकाने से पहले 6 से 8 घंटे तक भिगोना सुनिश्चित करें। सूखे बीन्स का स्वाद गोलियां की तरह होता है।

स्कारलेट रनर बीन्स कैसे उगाएं

स्कार्लेट धावक बीन्स को पूर्ण सूर्य और समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है। अपनी लताओं को अच्छी तरह से पानी में रखें, प्रत्येक सप्ताह कम से कम 1 इंच पानी। गीली घास की एक मोटी परत पानी के बीच मिट्टी को नम रखने में मदद करेगी।

सावधान रहें कि अधिक खाद न डालें। बहुत अधिक उर्वरक के परिणामस्वरूप लंबी लताएं और रसीले पत्ते होंगे लेकिन कुछ फूल और फलियां। एक संतुलित उर्वरक जैसे 10-10-10 सबसे अच्छा है।

जो कुछ भी पास है, उसके चारों ओर घूमने से बेलें चढ़ाई जाती हैं। वे आमतौर पर टीपीज़ पर उगाए जाते हैं, लेकिन एक ट्रेली या बाड़ भी काम करते हैं। बेलें जल्दी बढ़ती हैं इसलिए वे बढ़ते मौसम के दौरान एक उत्कृष्ट गोपनीयता स्क्रीन बनाते हैं।

सीड से स्कारलेट रनर बीन्स कैसे उगाएं

स्कार्लेट धावक बीन्स एक बच्चे के बगीचे के लिए एक महान परियोजना है। बीज (वास्तव में बीन्स) बड़े होते हैं जो आसानी से छोटी उंगलियों द्वारा लगाए जाते हैं। वे जल्दी से अंकुरित होते हैं और युवा माली की खुशी के लिए जल्दी से बढ़ते हैं।

सेम आपके बगीचे (या आपके बच्चे के बगीचे) में आपकी आखिरी ठंढ के बाद बोया जा सकता है जब मिट्टी 50edF तक गर्म हो जाती है। अधिकांश माली उन्हें एक टीपी पर उगाते हैं जो 6 से 8 ध्रुवों से निर्मित होता है। आपको बहुत लंबे डंडे की आवश्यकता होगी क्योंकि प्रत्येक पोल अन्य ध्रुवों से कम से कम 3 फीट की दूरी पर होना चाहिए। अपने बीज को प्रत्येक ध्रुव के चारों ओर एक घेरे में रखें, ध्रुव से 6 इंच दूर और 6 इंच दूर। उन्हें 2 से 3 इंच गहरा पौधा लगाएं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें किस तरह से रोपते हैं। कोई ऊपर या नीचे नहीं है। अंकुरण 1 से 2 सप्ताह में होना चाहिए।

आप अपने आखिरी ठंढ से 4 सप्ताह पहले अपने बीजों को घर के अंदर भी शुरू कर सकते हैं। एक कंटेनर में बीज को 2 से 3 इंच गहरा रखें। मिट्टी को नम रखें। अंकुरण 1 से 2 सप्ताह में होना चाहिए। ठंढ के सभी खतरे से गुजरने के बाद आप अपने बगीचे में अपने रोपे लगा सकते हैं और मिट्टी 50⁰F तक गर्म हो गई है। अपने पौधे लगाने से पहले अपने टीपी को स्थापित करना सुनिश्चित करें। यदि आप अपने रोपे लगाने के बाद अपने टेपे को स्थापित करने की कोशिश करते हैं, तो आप उन्हें घायल या मारने का जोखिम उठाएंगे।

स्कारलेट रनर बीन्स से बीज को कैसे बचाएं

मेरे पास एक तहखाना नहीं है, इसलिए मैं अपने बगीचे से स्कार्लेट धावक बीन कंदों पर सर्दियों में नहीं जा सकता। मैं इसके बजाय बीज को बचाता हूं। स्कार्लेट रनर बीन्स अन्य बीन्स के साथ परागण को पार करेंगे ताकि आप केवल उन्हें विकसित कर सकें और यदि आप बीज बचाना चाहते हैं तो कोई अन्य प्रकार की बीन नहीं।

बीज को बचाने के लिए, फली को बेल पर सूखने दें। फली तैयार हो जाएगी जब वे भूरे रंग की हो जाएंगी और फलियां अंदर से पक कर तैयार हो जाएंगी। यदि पूर्वानुमान में एक ठंढ है और आपकी फली काफी सूखी नहीं है, तो आप उन्हें कटाई कर सकते हैं और सुखाने के लिए घर के अंदर ला सकते हैं।

बीन्स को एक ठंडे, अंधेरे स्थान पर स्टोर करें जब तक आप उन्हें निम्न वसंत रोपण के लिए तैयार नहीं करते। मैं अपने रेफ्रिजरेटर में कुरकुरा दराज में से एक में अपने बीज संग्रहीत करता हूं।

© 2019 कैरन व्हाइट

रेबेका मेयली 18 दिसंबर, 2019 को पूर्वोत्तर जॉर्जिया, अमेरिका से:

वे बहुत सुंदर हैं! मैंने कभी स्कार्लेट धावक बीन्स के बारे में नहीं सुना। साझा करने के लिए धन्यवाद!


वीडियो देखना: French Beans Growing Guide- GROW COOK EAT


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