कैस्टर बीन्स कैसे उगाएं


कैस्टर बीन्स ने जहरीले रिकिन के स्रोत के रूप में एक बुरा रैप प्राप्त किया है। सच्चाई यह है कि फलियों का उपयोग हजारों वर्षों से किया जा रहा है। पौधे आपके बगीचे में एक उष्णकटिबंधीय स्पर्श भी जोड़ते हैं।

कैस्टर बीन्स क्या हैं?

अरेंडी के बीज (रिकिनस कम्युनिस) सच सेम नहीं हैं। वे चंचल परिवार के एक सदस्य हैं, जिसमें पॉंचसेटिया और उत्साह शामिल हैं। उन्हें फलियाँ कहा जाता है क्योंकि बीज सेम के सदृश होते हैं। पौधे उष्णकटिबंधीय, पूर्वी अफ्रीका, पूर्वी भूमध्य और भारत के मूल निवासी हैं। वे दुनिया में अन्य उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में फैल गए हैं। वास्तव में वे कुछ क्षेत्रों में उपद्रव बन गए हैं। वे 11 के माध्यम से 9 क्षेत्रों में हार्डी हैं।

पौधे बड़े झाड़ियों / छोटे पेड़ हैं, कभी-कभी 15 फीट तक बढ़ते हैं। उत्तरी क्षेत्रों में, उन्हें वार्षिक रूप में उगाया जाता है, जो एक एकल बढ़ते मौसम में 6 से 10 फीट लंबा होता है। उन्हें पूर्ण सूर्य और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है। कैस्टर बीन के पौधों में बड़ी, विदेशी दिखने वाली पत्तियां होती हैं, जो कुछ लाल रंग की हो जाती हैं और परिपक्व होते ही हरे रंग में बदल जाती हैं। नई खेती की गई है ताकि पत्तियां लाल रहें।

पौधों में नर और मादा दोनों तरह के फूल होते हैं इसलिए वे आत्म-परागण करते हैं। बीज फल में निहित होते हैं जो कि काव्य के आधार पर चमकदार और या तो हरे या लाल होते हैं। प्रत्येक फल में तीन कक्ष होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में एक बीज होता है। बीज सेम की तरह दिखते हैं और भूरे, भूरे, काले, सफेद और मैरून रंग के हैं। जब बीज परिपक्व होते हैं और तितर-बितर होने के लिए तैयार होते हैं, तो फल खुलते हैं और जबरदस्ती उन्हें निकाल देते हैं।

कैस्टर बीन्स कितने ज़हरीले हैं?

केवल फलियाँ जहरीली होती हैं। उनमें रिकिन होता है जो ज्ञात सबसे जहरीले पदार्थों में से एक है। यह केवल चार या पांच बीन्स को मारने और वयस्क होने में लेता है। यहां तक ​​कि एक या दो फलियां खाने से आप बहुत बीमार हो सकते हैं। राइसिन विषाक्तता के लक्षणों में उल्टी, खूनी दस्त और आक्षेप शामिल हैं। लक्षण एक सप्ताह तक रह सकते हैं।

यदि आप अरंडी की फलियां उगा रहे हैं और चिंतित हैं कि बच्चे या पालतू जानवर फलियां खा सकते हैं, तो बस फूलों को हटा दें ताकि पौधे बीज विकसित न करें। बाकी पौधा जहरीला नहीं होता है। केवल बीज।

क्या कैस्टर ऑयल जहरीला है?

अरंडी का तेल जहरीला नहीं होता है। रिकिन टॉक्सिन पानी आधारित है, इसलिए जब सेम को अपने तेल को छोड़ने के लिए कुचल दिया जाता है, तो पानी आधारित राइसीन "केक" या बचे हुए पदार्थ के साथ रहता है। यह तेल के साथ मिश्रण नहीं करता है।

अरंडी का तेल हजारों वर्षों से जाना और उपयोग किया जाता है। यह मूल रूप से प्रकाश प्रदान करने के लिए तेल के लैंप में जलाया गया था। मिस्र के दफन में कैस्टर बीन्स पाए गए हैं। अरंडी के तेल का उपयोग सदियों से एक रेचक के रूप में भी किया जाता रहा है।

क्या कैस्टर मोटर ऑइल में कैस्टर ऑइल होता है?

कैस्ट्रोल तेल में मूल रूप से अरंडी का तेल होता है। यह इसका नाम कैसे पड़ा! अरंडी का तेल एक उत्कृष्ट स्नेहक है। इसका उपयोग छोटे इंजनों में किया जाता था जहां पेट्रोलियम तेल बहुत चिपचिपा था। आधुनिक सिंथेटिक मोटर्स तेलों के आविष्कार के साथ, कैस्ट्रोल ने मूल अरंडी के तेल को नए सिंथेटिक्स के साथ बदल दिया। हालांकि, कंपनी विंटेज इंजन के लिए अरंडी के तेल के साथ अपने मोटर तेल का एक संस्करण पेश करती है।

कैस्टर बीन्स कैसे उगाएं

कैस्टर बीन्स को अक्सर सजावटी पौधों के रूप में उगाया जाता है क्योंकि वे कभी-कभी अपने आकार के कारण एक गोपनीयता बचाव के रूप में लगाए जाते हैं। ऐसा स्थान चुनें जो पूर्ण सूर्य को प्राप्त हो और जिसमें अच्छी तरह से सूखा हुआ मिट्टी हो। खाद के साथ मिट्टी को संशोधित करें। ये बड़े पौधे हैं जिन्हें बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। यदि आप अपने अरंडी की फलियों के साथ एक हेज बना रहे हैं, तो उन्हें कम से कम 4 फीट अलग रखें। उनके लगाए जाने के बाद अच्छी तरह से पानी। एक बार स्थापित होने के बाद, वे सूखा सहिष्णु होते हैं, इसलिए जब तक आप एक विस्तारित सूखे का अनुभव नहीं करते हैं, उन्हें पूरक पानी की आवश्यकता नहीं होती है।

आपको अपने पौधों को भी दांव पर लगाना चाहिए। शुरू में, वे एक एकल स्टेम विकसित करेंगे। उनके चौड़े पत्ते पाल की तरह काम करते हैं, हवा को पकड़ते हैं और पौधों को झुकते हैं। बाद में सीज़न में, वे अपनी विस्तृत साइड शाखाएँ विकसित करेंगे जो स्टेबलाइजर्स के रूप में कार्य करेंगी, जिससे हवा को पौधों को उड़ाने से रोका जा सके। तब तक, पौधों को सीधा रखने के लिए दांव की आवश्यकता होगी।

बीज से कैस्टर बीन्स कैसे उगाएं

अधिकांश माली बीज से अपनी फलियां शुरू करते हैं। जब तक आप बीज को थोड़ी मदद नहीं देते तब तक अंकुरण बहुत कम होता है। अंकुरण में सुधार करने के दो तरीके हैं।

पहली विधि रोपण से पहले उन्हें रात भर भिगोना है। यह कठिन बाहरी आवरण को नरम करता है, जिससे पानी को घुसना और अंकुरण प्रक्रिया शुरू करने की अनुमति मिलती है। याद रखें, ये बीज अत्यधिक जहरीले होते हैं, इसलिए बच्चों और / या पालतू जानवरों के साथ रहने पर आपको सावधान रहना चाहिए। मेरे पास बिल्लियाँ हैं, इसलिए मैं "कप और तश्तरी" विधि का उपयोग करता हूं। मैं पानी के साथ एक चायपत्ती भरता हूं और इसमें जो भी बीज डाल रहा हूं उसे पहले से भिगो देता हूं। फिर मैं मैचिंग तश्तरी को शीर्ष पर रखता हूं। यह मेरी बिल्लियों को रात भर सोते समय पानी पीने से रोकता है। चूंकि मैं बीज से बहुत सारे पौधे उगाता हूं और अक्सर अलग-अलग बीजों को पहले से भिगोता हूं, इसलिए चायपत्ती के नीचे खाली बीज का पैकेट रखता हूं, जिससे यह पता चलता है कि उस कप को क्या भिगोना है।

जब मेरे अरंडी को भिगोते हैं, तो मैं हमेशा दस्ताने पहनता हूं। सेम रात भर भिगोने के बाद, मैं तुरंत अपने डिशवॉशर में भिगोने वाली चायपत्ती को धोता हूं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि बीज से पानी में लीचने वाला कोई भी रस कप से हटा दिया गया हो।

आप बीज को भी डकार सकते हैं। एक मोटे फ़ाइल का उपयोग करके, इसे बीज के कोट में एक या दो बार रगड़ें। आप इसे बहुत कठिन या बहुत गहरा नहीं करना चाहते क्योंकि इससे अंकुर को नुकसान पहुंच सकता है। आप बस कठिन बाहरी आवरण को कमजोर करना चाहते हैं ताकि पानी उसमें घुस सके और अंकुरण प्रक्रिया शुरू कर सके। आप दाग वाले बीजों को फाइल करने के तुरंत बाद लगा सकते हैं। उन्हें पहले से भिगोने की कोई जरूरत नहीं है।

ज़ोन 9 में 11 के माध्यम से, जहां पौधे बारहमासी होते हैं, भिगोने या दागने के बाद, आप मई में सीधे अपने बगीचे में बीज लगा सकते हैं। उन्हें 1 इंच गहरा और 8 से 11 इंच अलग रखें। अंकुरण 1 से 3 सप्ताह में होना चाहिए। जब रोपाई 3 इंच लंबी होती है, तो आप उन्हें 4 फीट तक अलग कर सकते हैं।

ठंडे क्षेत्रों में, आपको अपने आखिरी ठंढ से 6 से 8 सप्ताह पहले घर के अंदर बीज डालना शुरू करना होगा। आप पहले से लथपथ या उन्हें दाग़ने के बाद कंटेनरों में 1 इंच गहरा बीज डालें। आप अपनी पिछली ठंढ के बाद अपने बगीचे में अपने रोपाई को रोपाई कर सकते हैं जब मिट्टी गर्म हो गई हो। मेरे ज़ोन 6 एनजे उद्यान में, मैं मई के अंत में अपने रोपाई को उसी समय पर प्रत्यारोपण करता हूं कि मैं अपने कुकुबेरेट्स को बीजारोपण कर रहा हूं, जिसे गर्म मिट्टी की भी आवश्यकता होती है। अपने रोपे को 4 फीट अलग रखें।

सवाल और जवाब

सवाल: क्या टमाटर के साथ अरंडी की फलियों को काटना उचित है?

उत्तर: मैं समझता हूं कि एक माली फलियों को पकड़ना चाहते हैं जो फलियां हैं और अपने टमाटर के साथ मिट्टी में नाइट्रोजन को ठीक करते हैं जो भारी नाइट्रोजन फीडर हैं। कैस्टर बीन्स के साथ समस्या यह है कि वे बीन्स नहीं हैं। उन्हें सिर्फ इसलिए कहा जाता है क्योंकि उनके बीज सेम की तरह दिखते हैं। कैस्टर बीन्स वास्तव में छोटे उष्णकटिबंधीय पेड़ हैं जो 15 फीट तक बढ़ते हैं। वे नाइट्रोजन और अन्य पोषक तत्वों के साथ-साथ पानी के लिए आपके टमाटर के पौधों के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगे। और उनकी ऊँचाई और चौड़ी पत्तियों के कारण, वे आपके टमाटर के पौधों को छाया देंगे जो धूप, पानी, और पोषक तत्वों की कमी से पीड़ित होंगे और शायद बिल्कुल भी फल न हों। मुझे लगता है कि यह सबसे अच्छा होगा यदि आप अपने अरंडी की फलियों को अपने बगीचे / यार्ड में कहीं और लगाते हैं जहां वे आपके अन्य पौधों के साथ हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

सवाल: मेरे पड़ोसी ने मुझे ट्रांसप्लांट के लिए एक कैस्टर बीन प्लांट दिया। यह 3 फीट लंबा था। यह बुरी तरह से गिर रहा है। क्या इसे काट दिया जाना चाहिए?

उत्तर: आप यह नहीं कहते कि आप कहां रहते हैं इसलिए मुझे यह अनुमान लगाना होगा कि आपके अरंडी के पौधे में क्या खराबी है। कैस्टर बीन्स उष्णकटिबंधीय पौधे हैं। अमेरिका के बढ़ते क्षेत्रों में वे केवल हार्डी (बारहमासी) हैं 9 - 11. यदि आप ज़ोन 9 के उत्तर में रहते हैं, तो आपका पौधा ठंड से मर रहा है। जोन 9 के उत्तर में, अरंडी की फलियों को वार्षिक रूप में उगाया जाता है। वे सर्दी से नहीं बच सकते। यदि आप एक उष्णकटिबंधीय क्षेत्र (9 -11 क्षेत्र) में रहते हैं, तो आपके संयंत्र को शायद पानी की जरूरत है। एक बार जब वे स्थापित हो जाते हैं, तो वे सूखा सहिष्णु होते हैं लेकिन अगर हफ्तों तक बारिश नहीं हुई है, तो आपको इसे अगले बारिश तक इसे खत्म करने के लिए कुछ पानी देने की जरूरत है।

सवाल: क्या मैं कैटरर बीन्स को टमाटर के पौधों के समान बर्तन में रख सकता हूं?

उत्तर: नहीं, दोनों विशाल पौधे हैं और एक ही कंटेनर में फिट नहीं होंगे। उन्हें अलग-अलग गमलों में उगाया जाना चाहिए।

सवाल: पंक्तियों को कितनी दूर रखना चाहिए? मुझे पता है कि आपने 4 फीट अलग कहा था लेकिन पंक्तियों के बीच की दूरी क्या है?

उत्तर: कैस्टर बीन के पौधे बहुत लंबे होने के अलावा बहुत चौड़े होते हैं। मैं उन्हें 4 फीट अलग पंक्तियों में लगाऊंगा जो कम से कम 4 फीट अलग हैं।

© 2019 कैरन व्हाइट

कैरन व्हाइट (लेखक) 22 अगस्त, 2020 को:

मैं समशीतोष्ण जलवायु में रहता हूं इसलिए मुझे गर्म जलवायु में ग्रीनहाउस के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है। मुझे लगता है कि एक ग्रीनहाउस को उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में अधिक गर्मी से रोकना मुश्किल होगा। यह गर्मी की गर्मी के दौरान यहां एक समस्या है; पौधों को पर्याप्त ठंडा रखना ताकि वे मर न जाएं।

त्सुवांग यशी 21 अगस्त, 2020 को:

क्या उप-उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में ग्रीनहाउस में नर्सरी का निर्माण संभव है?

Jomasco 18 अप्रैल, 2019 को:

मेरे सवाल का जवाब देने के लिए समय निकालने के लिए कैरन व्हाइट की मेरी सराहना। यह जानकर बहुत खुशी होती है कि हमेशा एक अच्छी आत्मा होती है जिसे दूसरों के साथ अर्जित ज्ञान को साझा करने में आनंद मिलता है।

धन्यवाद कैरन

कैरन व्हाइट (लेखक) 17 अप्रैल, 2019 को:

बीन के बीजों में ऊपर या नीचे नहीं होता है। आप उन्हें रोपण छेद में किसी भी स्थिति में छोड़ सकते हैं। अंकुर जो गुरुत्वाकर्षण को जन्म देता है और स्वाभाविक रूप से इसके खिलाफ बढ़ता है जिसके परिणामस्वरूप अंकुर मिट्टी से ऊपर की ओर बढ़ता है। जड़ें विपरीत दिशा में बढ़ेंगी, मिट्टी में नीचे की ओर।

Jomasco 17 अप्रैल, 2019 को:

मुझे इसे लगाते समय बीन बीज की स्थिति जानना पसंद है।

धन्यवाद।


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