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आप सही जगह पर आए है! बढ़ने के लिए गाजर मेरा नंबर एक पसंदीदा सब्जी है क्योंकि आपके सुपरमार्केट में ऐसा कुछ भी नहीं है जो बगीचे के बाहर ताजा गाजर की मिठास और क्रंच की तुलना करता है। वे मटर या फलियों जैसे लम्बे उगने वाले पौधों के लिए एक पर्माकल्चर उद्यान के लिए भी महान पौधे हैं। वे आम तौर पर इस तरह पौधों के साथ धूप के लिए प्रतिस्पर्धा करने के लिए पर्याप्त लंबा नहीं मिलता है। और वे प्याज, लहसुन, चिव्स, लीक और उथल-पुथल जैसे पौधों के साथ अच्छी तरह से विकसित होते हैं, जिनकी मजबूत गंध गाजर मक्खी को भ्रमित करती है - एक नंबर की कीट और एक गाजर की फसल के लिए खतरा।
बढ़ती गाजर के साथ एकमात्र गिरावट यह है कि वे एक-शॉट सौदा हैं। तुम एक बीज लगाओ। आप एक गाजर लें। खीरे या टमाटर की तरह नहीं जहां आप एक बीज लगाते हैं और आप कुछ महीनों में उपज से अधिक हो जाते हैं।
सभी हालांकि, अच्छे बुरे को मात देते हैं, और वे हर एक साल मेरे बगीचे का एक हिस्सा हैं। यदि आप पढ़ते हैं, तो आप यह भी सीख सकते हैं कि उन्हें आप का हिस्सा कैसे बनाया जाए।
यदि आप अपनी देशी मिट्टी में गाजर लगाने जा रहे हैं, तो उन्हें शुरू करना सबसे अच्छा है क्योंकि मिट्टी को काम किया जा सकता है। तक, कांटा, या लगभग 12 इंच गहरी खुदाई करें और मिट्टी को अच्छी तरह से काम करें। बहुत सारी खाद या कम्पोस्ट खाद में काम करें और किसी भी चट्टान को हटा दें। जड़ से उगाई जाने वाली सब्जियों के लिए तैयार की गई समय-समय पर उर्वरक में मिलाने से भी चोट नहीं पहुंचेगी। यदि आप एक विशिष्ट रूट लक्ष्यीकरण उर्वरक नहीं पा सकते हैं तो पोटेशियम और फॉस्फोरस में उच्च मात्रा वाली खाद चुनें।
यदि आप उठे हुए बेड या कंटेनर में बढ़ने जा रहे हैं, तो इसमें बहुत सारे कार्बनिक पदार्थों के साथ एक शराबी, उखड़ी हुई मिट्टी चुनें। किसी भी बड़े वायु अंतराल को कम करने के लिए इसे जोड़ने पर मिट्टी को धीरे से दबाएं, लेकिन इसे कसकर पैक न करें। ऐसा करने का एक और तरीका यह है कि आप अपने बिस्तर या कंटेनर को भर दें, और फिर उसे पानी दें जैसे कि आप एक पौधे को पानी दे रहे थे। इससे मिट्टी प्राकृतिक रूप से अधिक व्यवस्थित हो जाती है।
अपनी देशी मिट्टी या एक उठे हुए बिस्तर में गाजर का पैच शुरू करने के लिए, 1/4 इंच गहरा गड्ढा खोदें। फिर बीजों को उनके बीच में दो इंच के अंतर से फरो में गिरा दें। बीजों की वांछित मात्रा हो जाने के बाद, मिट्टी को वापस फरो में भरें और नीचे दबा दें। धीरे से अपने गाजर में पानी के साथ एक धुंध के ठीक के रूप में अपने पानी उपकरण का उत्पादन कर सकते हैं। गाजर के बीज आसानी से पानी से विस्थापित हो जाते हैं, और एक भारी धारा आपके द्वारा लगाए गए सभी कार्यों को गड़बड़ कर सकती है और उन्हें बाहर रख सकती है।
जब 24 से 30 गाजर के कंटेनर में गाजर लगाएंगे तो 12 इंच के बर्तन में फिट हो जाएंगे। जहाँ आप मिट्टी का स्तर चाहते हैं, वहाँ कंटेनर भरें। फिर कंटेनर के होंठ से लगभग एक इंच मापें और अपना पहला बीज डालें। उस बीज से सभी दिशाओं में दो इंच मापें और हर बिंदु पर एक और बीज रखें। जब तक आप कंटेनर के सभी किनारों तक नहीं पहुंचते हैं, तब तक अंतर रखें। जब आप अपने रिक्ति के साथ खुश होते हैं, तो बीज के शीर्ष पर मिट्टी की एक इंच परत की 1/4 परत को लागू करें और इसे धीरे से दबाएं। अपने बीजों को धुंध के रूप में अच्छी तरह से पानी दें क्योंकि आपके पानी के उपकरण मिट्टी का उत्पादन कर सकते हैं और मिट्टी को नम रख सकते हैं लेकिन जब तक बीज अंकुरित नहीं होते हैं तब तक गीले नहीं होते हैं।
70 से 80 दिनों के बाद, आपकी गाजर अपने "कंधों" को मिट्टी से बाहर धकेलना शुरू कर देगी। इसका मतलब है कि आपकी ढाई महीने की देखभाल उनके खत्म हो गई है। वे फसल काटने के लिए तैयार हैं।
एक उठाए हुए बिस्तर या देशी मिट्टी के बिस्तर से गाजर की कटाई करने के लिए, अपने गाजर के चारों ओर जमीन में एक बगीचे के कांटे को धीरे से चिपकाएं और मिट्टी को ढीला करने के लिए इसे आगे-पीछे करें। फिर मिट्टी के आधार पर गाजर के साग को पकड़ो और अपनी गाजर को खोलते हुए, सीधे ऊपर खींचें।
एक कंटेनर से गाजर की कटाई सुपर आसान है। अपने कंटेनर को एक बड़े कंटेनर या तार पर उल्टा कर दें और धीरे से कंटेनर को बाहर की ओर तब तक टैप करें जब तक मिट्टी ढीली न हो जाए और वे सभी एक ही बार में बाहर आ जाएं। एक बार में दो या तीन साग पकड़ें और उन्हें गांठ से ढीला करें और फिर उन्हें कुछ और बार हिलाएं और अधिकांश मिट्टी सही से गिर जाएगी।
माइकल (लेखक) 13 मई, 2020 को इंडियाना, PA से:
यह मेरे लिए एक कीट की तरह लगता है।
जॉन 13 मई, 2020 को:
बीज ऊपर आ गए और लगभग एक इंच ऊँचे होने पर मैं पानी में चला गया और वे चले गए।
