डेकोन मूली कैसे उगाएं


अपने मूली में थोड़ी विविधता खोज रहे हैं? डायकॉन मूली के बारे में कैसे? वे सामान्य मसालेदार लाल मूली की तुलना में बड़े और दूधिया होते हैं।

Daikon मूली क्या हैं?

Daikon मूली दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है। उनके पास लंबे, मोटे टैपटोट हैं जो आकार में आठ इंच से 24 इंच तक हो सकते हैं। जड़ें आमतौर पर सफेद होती हैं, हालांकि कोरियाई किस्म की डायकन आंशिक रूप से हरे रंग की हो सकती है। एक लोकप्रिय चीनी किस्म को तरबूज कहा जाता है। जड़ों के बाहर हरे रंग के होते हैं, जबकि तरबूज की तरह चमकदार गुलाबी होते हैं। ये बड़े मूली छोटे, अधिक परिचित लाल मूली की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं।

कई दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजन जड़ और पत्ते दोनों का उपयोग करते हैं। जड़ों को कच्चा, मसालेदार, तली हुई, सूप में पकाया जाता है या कटा हुआ और सूखा खाया जाता है। पर्णसमूह को अक्सर हरी सब्जी के रूप में परोसा जाता है।

डायकॉन रैडेस को "टिलेज रेडीस" क्यों कहा जाता है?

जब वे कवर फसल के रूप में लगाए जाते हैं तो डायकॉन मूली को "जुताई मूली" भी कहा जाता है। लंबे मोटे टैपरोट्स घने मिट्टी को खोलते हैं जो अन्य फसलों द्वारा उपयोग की जा सकती हैं जिनकी जड़ें आसानी से घने मिट्टी में प्रवेश नहीं कर सकती हैं। लंबी जड़ें मिट्टी के पोषक तत्वों तक पहुंचने में सक्षम हैं जो कि अधिक उथली जड़ों वाली फसलों तक पहुंच के लिए बहुत गहरी हैं। फिर मृदा में क्षय को छोड़ दिया जाता है ताकि वे वसंत फसलों को पोषण देने के लिए उन पोषक तत्वों को मिट्टी में छोड़ सकें।

आलू के साथ रोटेशन में लगाए जाने पर टिलेज मूली विशेष रूप से प्रभावी होती है। सर्दियों के दौरान मिट्टी में क्षय को छोड़ दिया जाता है। निम्नलिखित वसंत, जब आलू लगाए जाते हैं, तो क्षय किए गए टैपरोट्स द्वारा बनाई गई मिट्टी में उद्घाटन आलू के पौधों को अधिक और बड़े कंद बनाने की अनुमति देते हैं।

जुताई मूली के सबसे ऊपर (पत्ते) का उपयोग खेत जानवरों के लिए चारे के रूप में भी किया जाता है।

डेकोन मूली कैसे उगाएं

अपने मूल आकार के कारण, जब डाइकॉन बीज लगाते हैं, तो शीर्ष आठ इंच मिट्टी को ढीला करना और खाद के रूप में संशोधन करना एक अच्छा विचार है। देर से गर्मियों में सीधे अपने बगीचे में अपने बीज बोएं। आप वसंत में बीज बो सकते हैं जब मिट्टी 40 ,F के रूप में शांत होती है, लेकिन वे अंकुरित होने में अधिक समय लेंगे और संभवतः वे अंकुरित होने से पहले सड़ सकते हैं। जब मिट्टी का तापमान गर्म होता है, तो 60⁰F से 85 ,F, 3 से 6 दिनों में अंकुरण होगा।

बीज को 2 से 3 इंच के अलावा दूसरी पंक्तियों में बोना चाहिए जो कि 8 से 12 इंच के होते हैं। ½ इंच मिट्टी के साथ कवर करें। जब आपके अंकुर अपने असली पत्तों के पहले सेट को विकसित करते हैं, तो उन्हें 5 से 6 इंच तक पतला करें। आप रोपाई को खाद बना सकते हैं या सलाद में उपयोग कर सकते हैं।

अपने पौधों को नियमित रूप से पानी दें। नमी बनाए रखने और मातम को हतोत्साहित करने के लिए गीली घास की एक मोटी परत का उपयोग करें।

पिस्सू बीटल प्यार मूली! वास्तव में, मूली को अक्सर पिस्सू बीटल्स के लिए एक जाल फसल के रूप में उपयोग किया जाता है, जो उन्हें अन्य क्रूस जैसी फसलों जैसे कि फूलगोभी, ब्रोकोली और गोभी से आकर्षित करती है। सिद्धांत यह है कि मूली को उनकी जड़ों के लिए उगाया जाता है, तो यह ठीक है यदि पिस्सू भृंग उनके पत्ते का उपभोग करते हैं।

Daikon मूली अपने छोटे, लाल चचेरे भाइयों की तुलना में परिपक्व होने में अधिक समय लेती है। उन लंबे टैपटोट्स को बढ़ने के लिए अपने पर्णसमूह की आवश्यकता होती है। पिस्सू भृंगों को पर्णसमूह के सेवन से रोकने और जड़ों के विकास को रोकने के लिए, अपने रोपाई को फ्लोटिंग रो के कवर के साथ कवर करें जब तक कि वे पौधे स्थापित न हो जाएं। खाने के लिए कुछ नहीं होने के साथ, पिस्सू भृंग भोजन की तलाश में आगे बढ़े होंगे।

हार्वेस्ट Daikon मूली के लिए कैसे

जब आप 8 इंच लंबे होते हैं और तब तक कटाई जारी रख सकते हैं, जब तक कि पाले से झुलस कर मौत नहीं हो जाती, तब तक आप अपने डेकोन्स की कटाई शुरू कर सकते हैं। उस समय, आपको अपने बगीचे में सभी शेष जड़ों की कटाई करनी चाहिए। यदि आप उन्हें सर्दियों में जमीन पर छोड़ देते हैं, तो वे सड़ जाएंगे।

कटाई करते समय, पौधों को पकड़ना और खींचना सबसे अच्छा नहीं है। पत्ते जड़ों से अलग हो जाएंगे। आपको जड़ों के आसपास की मिट्टी को सावधानी से ढीला करना चाहिए, फिर मिट्टी में पहुंचें, जड़ को पकड़ें और खींचें।

जापानी हेरलूम, मिनोवेस, डेकोन्स का सबसे बड़ा है। जड़ें 3 इंच व्यास के साथ 24 इंच लंबी हो सकती हैं। परिपक्वता और अधिकतम आकार तक पहुंचने के लिए उन्हें 50 दिनों का समय चाहिए।

Daikon मूली को कैसे स्टोर करें

कटाई के बाद, जड़ों से मिट्टी को ब्रश करें और पत्ते को काट लें। जब तक आप उन्हें उपयोग करने के लिए तैयार न हों तब तक जड़ों को न धोएं। उन्हें 2 से 3 सप्ताह के लिए एक शांत, सूखी जगह में संग्रहीत किया जा सकता है।

सवाल और जवाब

सवाल: मूली को मारने के लिए कितनी ठंड की आवश्यकता होती है?

उत्तर: 32 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान में गिरावट को मार देगा। सर्दियों में जमीन पर छोड़ी गई परिपक्व जड़ें सड़ जाएंगी। जब कटाई ठंढ से मारी गई हो, तो उन्हें काटा जाना चाहिए।

सवाल: आप डायकॉन मूली उगाने के लिए उर्वरक कैसे लगाते हैं?

उत्तर: मैं एक जैविक माली हूं इसलिए मैं वाणिज्यिक उर्वरकों का उपयोग नहीं करता हूं। इसके बजाय, जब मैं एक बीज या पौधा लगाने के लिए एक छेद बनाता हूं, तो मैं उस मिट्टी में खाद मिलाता हूं जिसका उपयोग मैं बीज या पौधे को कवर करने के लिए करता हूं। खाद मिट्टी को पोषक तत्व और बनावट प्रदान करती है, पौधों को खिलाती है और जड़ों तक पानी पहुंचाना आसान बनाती है।

सवाल: इस वसंत में मैंने जो दिकोन उगाए उनमें मुख्य मूली से निकलने वाली कई छोटी जड़ें थीं, मैंने गाय की खाद और हड्डी के भोजन के साथ मिट्टी तैयार की थी, क्या मैंने इसे खत्म किया?

उत्तर: यह लगता है कि गाय की खाद और हड्डी के भोजन को एक साथ मिलाकर एक बहुत घनी मिट्टी बनाई जा सकती है, जिसे आपके डेकोन मूली में प्रवेश करने में कठिनाई होती है। जब एक टैप रूट सीधे नीचे नहीं जा सकता है, तो यह ऑफशूट भेजता है। केवल खाद या हड्डी भोजन का उपयोग करने का प्रयास करें।

© 2018 कैरन व्हाइट

कैरन व्हाइट (लेखक) 28 अगस्त, 2019 को:

हाँ! कटाई दूर।

Daikondan 23 अगस्त 2019 को:

मैं डेकोन (पहला टायम) बढ़ रहा हूं और जड़ जमीन से बाहर फूट गई है और जड़ का लगभग 4 ”का पर्दाफाश हो गया है

क्या यह फसल का समय है?

कैरन व्हाइट (लेखक) 19 फरवरी, 2019 को:

रेबेका, मुझे लगता है कि यह तापमान की बजाए पानी की कमी है जो यहां की ठोकर है। सुनिश्चित करें कि आप जुलाई के दौरान जब आप अपने wummer घर में हैं, तो अच्छी तरह से पानी पिएं, जोर से मसलें और अपनी उंगलियों को पार करें। अक्टूबर में उन्हें बीज देने में बहुत देर हो सकती है। दुर्भाग्य से, बीज डाइकॉन मूली के लिए आदर्श खिड़की अगस्त / सितंबर है।

रेबेका 19 फरवरी, 2019 को:

नमस्ते,

मैं मैदान में सड़ने के लिए कवर फसल के रूप में डेकोन मूली उगाना चाहूंगा, लेकिन यह हमारे "ग्रीष्मकालीन घर" पर है जहां हम जुलाई और बाद में अक्टूबर में आएंगे। जुलाई में तापमान औसत 26/14 डिग्री सेल्सियस, अक्टूबर तक 18/9 डिग्री सेल्सियस, और नवंबर में 13/5 डिग्री सेल्सियस। मुझे जोड़ना चाहिए कि ग्रीष्मकाल आमतौर पर काफी शुष्क होते हैं, और जब हम संपत्ति छोड़ते हैं तो पौधों के लिए झुकना पड़ता है खुद को। हम हालांकि भारी मल्चिंग करेंगे। अक्टूबर तक इसे छोड़ने के बारे में मेरी चिंता यह है कि यह मूली के परिपक्व होने के लिए बहुत ठंडा होगा। मैं सलाह की सराहना करेंगे! धन्यवाद


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