उत्तरी जलवायु में बर्तनों में मेंहदी कैसे उगाएं

बढ़ते ताजे मेंहदी के सुख

ताजा जड़ी बूटियों के साथ खाना पकाने का आनंद केवल अपने स्वयं के घर-निर्मित उपज के साथ खाना पकाने की खुशी से अधिक है। बढ़ती जड़ी बूटियों, कंटेनरों या जमीन के एक छोटे से पैच में, शहर के निवासियों या अपार्टमेंट के निवासियों के लिए अधिक व्यावहारिक है। जड़ी बूटियों के कंटेनर बहुत कम जगह लेते हैं और देखभाल करने में आसान होते हैं।

ताजा दौनी कुकरी में उपयोग करने के लिए एक बहुमुखी जड़ी बूटी है। बारबेक्यू ग्रिल के कोयले पर आराम फरमाते हुए, या धूम्रपान करने वाले में टक, रोज़मरी के कुछ स्प्रिंग्स आपको यह महसूस करेंगे कि आप टस्कनी में हैं। ताजे मेंहदी को चिकन या मछली के साथ भुना जा सकता है, सूप में जोड़ा जा सकता है, ओवन में डालने से पहले इसे ब्रेड पर छिड़का जाता है, सैंडविच चीज़ के लिए क्रीम चीज़ या दही के साथ मिलाया जाता है, मैरीनड्स में जोड़ा जाता है, या नमकीन ड्रेसिंग के लिए तेल में डाला जाता है। रोज़मेरी भी मसाला मेमने के लिए एक पसंदीदा है। कुछ लोग इसे आलू पर छिड़कना पसंद करते हैं, चाहे उबला हुआ, मसला हुआ या तला हुआ। मैं देख सकता हूं कि यह कई सब्जियों के व्यंजनों में कुछ सैस को कैसे जोड़ सकता है।

बढ़ती दौनी कई लोगों के लिए एक समस्या है। दौनी केवल 20 एफ तक ही हार्डी है। जोन 7. मेरा क्षेत्र, कैनसस सिटी, मिसौरी के बाहरी इलाके में, जोन 5 है। जोन 7 के उत्तर में, दौनी पौधों को कंटेनरों में उगाने की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें घर के अंदर लाया जा सकता है। सर्दी।

उत्तरी जलवायु में मेंहदी उगाने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए सबसे आम समस्या सर्दियों के दौरान अपने रोशनदान को जीवित रखना है। होनहार युवा नर्सरी के पौधे जो अपने बाहरी गमलों में उगते और पनपते हैं, सर्दियों के लिए घर के अंदर लाने के कुछ ही समय बाद मुरझा जाते हैं।

योर आउटडोर पोच्ड रोज़मेरी: हाउ टू प्लांट इट एंड केयर फॉर इट

• नर्सरी से एक दौनी पौधे को कम से कम 12 "व्यास के बर्तन की आवश्यकता होती है।
• अपने मेंहदी संयंत्र potting के लिए अच्छी तरह से पानी पॉटिंग मिट्टी का उपयोग करें।
• रोज़मेरी को एक धूप स्थान की ज़रूरत है, जो बाहर और घर के अंदर दोनों जगह है।
• रोजमेरी को ज्यादा पानी न दें। यह कुछ हद तक सूखा-सहिष्णु पौधा है। यह देखने का सबसे आसान तरीका है कि आपके रोज़मेरी पौधे को पानी की ज़रूरत है या नहीं, अपनी उंगली को बर्तन में रखें। यदि मिट्टी लगभग दो इंच की गहराई पर सूख जाती है, तो यह पानी का समय है। एक और संकेत है कि आपकी दौनी को पानी की जरूरत है अगर शाखा युक्तियां गिरना शुरू हो गई हैं।
• गर्मियों के दौरान, दौनी को हर दो सप्ताह में निषेचित किया जाना चाहिए।
• बुशियर विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, खाना पकाने में उपयोग करने के लिए तीन-छह इंच की चुटकी काटें और खाना पकाने में उपयोग करें- या हर्बल चाय या संक्रमित तेल।
• अपने क्षेत्र की पहली ठंढ की तारीख से पहले अपने पॉट मेंहदी घर के अंदर ले आओ। रोज़मेरी ठंड से कुछ डिग्री नीचे तापमान का सामना करेगी - लेकिन ठंड से कई डिग्री नीचे नहीं।

आपका इंडोर पॉटेड रोज़मेरी: हाउ टू कीप इट अलाइव एंड थ्राइविंग

अब चुनौतीपूर्ण भाग के लिए: सर्दियों में उस रोशनदान को जीवित रखना।

यहां नंबर एक चीज आपको जानना जरूरी है: अगर घर के अंदर जीवित रहना है तो मेंहदी को काफी बड़े बर्तन की जरूरत है।

इससे पहले कि आप सर्दियों के लिए अपने दौनी घर के अंदर लाएं, इसे एक ऐसे बर्तन में ट्रांसप्लांट करें जो कम से कम 1 1/2 फीट व्यास का हो।

यह मेरा विश्वास है कि नंबर एक कारण है कि मेंहदी घर के अंदर जीवित रहने में विफल रहता है एक बहुत छोटा बर्तन है।

यहाँ क्यों है: जलवायु क्षेत्रों में जिस पर इसे उकेरा जाता है, दौनी चार से पांच फीट ऊंचाई तक पहुंच जाती है, जिसमें एक समान फैलाव होता है। जिन क्षेत्रों में यह बाहर से बचता है, मेंहदी एक बहुत बड़ी लड़की है।

घर के अंदर एक छोटे से बर्तन में मेंहदी उगाने की कोशिश करना बहुत पसंद है, एक ही चीज को बकाइन झाड़ी के साथ करने का प्रयास करना।

इसे अंततः एक बर्तन की आवश्यकता होगी जो कम से कम दो फीट व्यास का हो।

यदि आप बार-बार पोटिंग करना नहीं चाहते हैं, तो आगे बढ़ें और अपने पांच-इंच के नर्सरी प्लांट को एक बड़े बड़े गमले में रोपें, जब आप पहली बार इसे वसंत में खरीदते हैं। यह इस तरह के विशाल सूअरों में तेजी से बढ़ेगा।

घर के अंदर रहने के दौरान आपके रोज़मेरी पौधे की ज़रूरत क्या है:

• बहुत सारा सूरज। इसे दक्षिण की ओर की खिड़की के सामने स्थापित करना पर्याप्त है। बेहतर अभी भी इसे पूर्व, पश्चिम, या दक्षिण की ओर एक बहुत बड़ी खिड़की या बड़े कांच आँगन के दरवाजे के सामने स्थापित करता है। यह बहुत बड़ी उत्तर-मुखी खिड़की में ठीक हो सकता है, लेकिन यह वहां कम खुश होगा।
• पानी का अधिक ध्यान न रखें।
• प्लांट लगाने में थोड़ा ध्यान रखें। गर्म, शुष्क हवा के संपर्क में आने से बहुत नुकसान होगा, और शायद पौधे को भी मार दें। यह देखने के लिए जांचें कि क्या बर्तन हीटिंग वेंट्स के पास है। मेंहदी वास्तव में एक कमरे में सबसे अच्छा करेगी जो सर्दियों के दौरान शायद ही कभी गर्म होती है, बशर्ते इसमें बहुत सारे सूरज हों। यहां तक ​​कि कमरे जो सर्दियों में बहुत गर्म रखे जाते हैं वे हानिकारक हैं।
• यदि आपके घर में सर्दियों में कम आर्द्रता है, तो आपके रोज़मिरी को नियमित रूप से धुंध देना एक अच्छा विचार होगा। ऐसा करना एक अच्छा विचार होगा, भले ही आपके पास एक अच्छा काम करने वाला ह्यूमिडिफायर हो।
• सर्दियों के दौरान महीने में केवल एक बार मेंहदी का सबसे अच्छा निषेचन किया जाता है।
• खाना पकाने में उपयोग करने के लिए 3 से 6 इंच की शाखा युक्तियों को चुटकी से निकालने से कॉम्पैक्ट, जंगली विकास को बनाए रखने में मदद मिलेगी।

क्या होगा अगर आपके पास एक गिन्नीस पॉट के लिए कमरे में घर नहीं है?

एक विशाल पॉट की आवश्यकता के आसपास प्राप्त करना वास्तव में संभव है। वास्तव में, अजीब तरह से, दौनी बोन्साई के लिए एक अच्छा विषय है। (मैंने खुद कभी यह कोशिश नहीं की है।)

यदि आप एक मध्यम आकार के बर्तन में अपने दौनी घर के अंदर करना चाहते हैं, तो आपको इस मध्यम आकार के बर्तन से दौनी लेने की जरूरत होगी और जड़ों को वापस और नीचे और चारों ओर के हिस्सों को prune करना होगा। फिर रूट ग्रोथ और आवश्यकतानुसार अतिरिक्त मिट्टी के साथ फिर से पॉट से मिलान करने के लिए शीर्ष वृद्धि को वापस करें।

सवाल और जवाब

सवाल: मेरा मेंहदी का पौधा दो सप्ताह से अंदर है। यह पहले से ही पत्ती ड्रॉप है। पौधे की युक्तियों पर हरा है। क्या मेरे पास ओवरविनटर का मौका है, या मुझे इसे अंधेरे तहखाने में रखना चाहिए?

उत्तर: कुछ पत्ती ड्रॉप अपरिहार्य है, लेकिन अगर बहुत महत्वपूर्ण पत्ती ड्रॉप है, तो पौधे मर रहा है। मुझे विश्वास नहीं है कि मेंहदी एक अंधेरे तहखाने में बच जाएगी। यह एक सदाबहार झाड़ी है - जो पर्णपाती नहीं है - और इसके पर्ण-वर्ष को बनाए रखती है।

अगर यह एक धूप स्थान पर है और गर्मी के स्रोतों से दूर है तो रोज़मेरी ओवरऑनटर में सबसे अच्छा जीवित रहता है। (गर्म हवा संयंत्र को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाने, या उसे मारने के लिए पर्याप्त रूप से सूख जाएगी।) दौनी भी मर जाएगी यदि यह काफी बड़े बर्तन में नहीं है।

मेरा सुझाव यह होगा कि आप इसे फिर से पॉट करें यदि बर्तन बहुत छोटा है, तो इसे पौधे को भोजन और पानी दें, और इसे धूप की खिड़की के पास रखें जो गर्मी स्रोत के पास नहीं है।

टिप-ऑफ जिसे पौधे को पानी की आवश्यकता होती है, अगर हरे रंग की युक्तियाँ डोप करना शुरू कर दें (सीधे ऊपर खड़े होने के बजाय, मेहराब पर)।

शेरोन विले (लेखक) 28 अगस्त, 2017 को ओडेसा, मो।

धन्यवाद!

दबोरा मिन्टर 27 अगस्त, 2017 को यू.एस., कैलिफोर्निया से:

अद्भुत लेख!