ग्लोब आर्टिचोक्स कैसे बढ़ें


एक आम खरपतवार से क्या संबंधित है, इसे खिलने से पहले सब्जी के रूप में खाया जाता है और खिलने के बाद सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है? ग्लोब आटिचोक, बिल्कुल। उनका उपयोग हजारों वर्षों से किया जा रहा है। होमर उनका उल्लेख करता है। यूनानियों ने उन्हें खा लिया। मध्यकालीन अरबों ने उनमें सुधार किया और फिर उन्हें इटली भेज दिया। उन्होंने 15 साल के अंत में फ्रांस में इसे बनाया थावें 16 में हेनरी VIII के अंग्रेजी बगीचे में सदी और बढ़ीवें सदी। अंत में, 19 मेंवें सदी, उन्होंने इसे नई दुनिया में लुइसियाना के लिए फ्रांसीसी प्रवासियों और कैलिफोर्निया में स्पेनिश प्रवासियों द्वारा पहुंचाया।

ग्लोब आर्टिचोक क्या हैं?

ग्लोब आर्टिचोक (सिनारा स्कोलिमस) थीस्ल के रिश्तेदार हैं। वे भूमध्यसागरीय क्षेत्र के मूल निवासी हैं। पौधे 4 ½ और 6। फीट के बीच बड़े होते हैं। पत्तियाँ गहरे रंग की और भूरे हरे रंग की होती हैं। वे 3 फीट तक लंबे हो सकते हैं। जोन 7 और गर्म में, वे बारहमासी हैं। पौधों को आमतौर पर हर चार साल में नए पौधों से बदल दिया जाता है। ठंडी जलवायु में, वे वार्षिक रूप में उगाए जाते हैं।

ग्लोब आटिचोक उनके फूलों की कलियों और उनके फूलों दोनों के लिए उगाए जाते हैं। पिनकेन के आकार की कलियों को खाया जाता है, विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है। एक बार जब कलियाँ खुलने लगती हैं, तो वे खाने के लिए बहुत रेशेदार हो जाते हैं। उन्हें पूरी तरह से खोलने की अनुमति दें और आपको एक बड़े बैंगनी फूल के साथ पुरस्कृत किया जाएगा जो एक विशाल थीस्ल जैसा दिखता है।

आप फूलों को भूरा और सिकुड़ने की अनुमति देकर बीज को बचा सकते हैं। स्टेम से फूलों को काट लें और 2 सप्ताह के लिए पेपर बैग में स्टोर करें। 2 सप्ताह के बाद, आप सूखे फूलों को खोल सकते हैं और अगले वर्ष रोपण के लिए बीज इकट्ठा कर सकते हैं।

हड़ताली पत्ते और सुंदर फूल बहुत ही वास्तुशिल्प हैं और अद्भुत परिदृश्य पौधे बनाते हैं।

ग्लोब आर्टिचोक को कैसे विभाजित करें

ग्लोब आर्टिचोक को उभार के रूप में जाना जाता है जो ऑफशूट के रूप में जाना जाता है जो कि मुख्य पौधों से जुड़े बच्चे पौधे हैं। आप नए पौधों को बनाने के लिए ऑफशूट को हटा सकते हैं।

गिरावट या सर्दियों में जब पौधे सुप्त होते हैं तो उन्हें विभाजित करने का सबसे अच्छा समय होता है। जब ऑफशूट कम से कम 8 इंच लंबे होते हैं, तो आप उन्हें अलग कर सकते हैं। एक तेज चाकू का उपयोग करके, ऑफशूट को बड़े पौधे से दूर काटें। पौधे या मुख्य पौधे की जड़ों को परेशान न करने की कोशिश करें। एक बार जब आप मुख्य संयंत्र से पूरी तरह से ऑफशूट को विच्छेद कर लेते हैं, तो इसे सावधानीपूर्वक खोदने के लिए कुदाल का उपयोग करें। फिर, कोशिश करें कि मुख्य पौधे की जड़ों को परेशान न करें।

आपके पास एक रूट बॉल होनी चाहिए जिसकी जड़ें 6 से 8 इंच लंबी हों। इसे एक छेद में रखें जो पूरे रूट सिस्टम को समायोजित करने के लिए पर्याप्त गहरा हो। यदि आपके पास एक से अधिक ऑफशूट हैं, तो उन्हें 4 से 6 फीट अलग रखें।

आपके बगीचे के लिए सर्वश्रेष्ठ विविधताएं

• ‘उत्तरी सितारा '- उत्तरी जलवायु में सबसे कठिन है

• • इंपीरियल स्टार '- सर्वश्रेष्ठ वार्षिक

•। ग्रीन ग्लोब '- सबसे भारी निर्माता

• • वायलेट्टा '- सर्वश्रेष्ठ विरासत

• • ओपेरा '- सबसे तेज़ परिपक्वता

कैसे बीज से ग्लोब Arichokes बढ़ने के लिए

देर से सर्दियों में, अपने आखिरी ठंढ की तारीख से लगभग 2 महीने पहले अपने बीजों को घर के अंदर शुरू करें। उन्हें deep इंच गहरा लगाएं। वे रोपण के लगभग एक सप्ताह बाद अंकुरित होंगे। बड़े होने पर उन्हें बड़े कंटेनरों में ट्रांसप्लांट करें। जब आप 8 से 10 इंच लंबे होते हैं, तो आप उन्हें अपनी आखिरी ठंढ की तारीख से 6 सप्ताह पहले से सख्त करना शुरू कर सकते हैं। फिर अपने आखिरी ठंढ की तारीख से 3 से 4 सप्ताह पहले, आप उन्हें अपने बगीचे में बाहर प्रत्यारोपण कर सकते हैं। आप उन्हें जल्दी से बाहर रोपना चाहते हैं क्योंकि फूलों को ट्रिगर करने के लिए पौधों को 45 toF नीचे तापमान की आवश्यकता होती है। उन्हें अपने बगीचे में 4 से 6 फीट के अंतर से पर्याप्त जगह दें।

हार्वेस्ट ग्लोब आर्टिचोक कैसे

शुरुआती गर्मियों में, ग्लोब आर्टिचोक एक डंठल भेजते हैं, जिसमें से कलियों का विकास होगा। मध्य से लेकर गर्मियों के अंत तक, आपको एक बड़ी केंद्रीय कली दिखाई देगी, जिसके नीचे तने से छोटी-छोटी कलियाँ उग रही होंगी। बड़ी केंद्रीय कली को पहले काटा जाना चाहिए। जब यह 3 इंच व्यास में पहुंच जाता है, तो एक तेज चाकू का उपयोग करके, इसे 1 से 3 इंच "संभाल" छोड़ने वाले स्टेम से काट लें। छोटी, छोटी कलियों को 1 से 2 सप्ताह बाद काटा जा सकता है। वे उतने बड़े नहीं होंगे लेकिन उन्हें खोलना शुरू करने से पहले उन्हें काटना महत्वपूर्ण है। एक बार सभी कलियों की कटाई हो जाने के बाद, तने को जमीन से काट दें।

ग्लोब आर्टिचोक कैसे स्टोर करें

आर्टिचोक की कलियाँ प्लास्टिक की थैली में एक सप्ताह तक फ्रिज में रखेंगी। लंबे समय तक भंडारण के लिए, आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं।

सवाल और जवाब

सवाल: ग्लोब आर्टिचोक का सामना करने के लिए सबसे अच्छी स्थिति क्या है? इसके अलावा, क्या वे अमीर, उपजाऊ जमीन पसंद करते हैं?

उत्तर: यह निर्भर करता है कि आप कहां रहते हैं। यदि आप गर्म जलवायु (जोन 7 या गर्म) में रहते हैं, तो दक्षिण की ओर की दीवार दोपहर के दौरान बहुत गर्म हो सकती है। यदि आप एक उत्तरी जलवायु (क्षेत्र 6 या ठंडा) में रहते हैं, तो एक दक्षिण की ओर की दीवार आपके बढ़ते मौसम को लम्बा खींच सकती है और साथ ही अपने पौधों को देर से आने वाले ठंढों से बचा सकती है।

सभी सब्जियों की तरह, ग्लोब आर्टिचोक जैसे समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी। मैं अपने वेजी गार्डन में बहुत सारी खाद का उपयोग करता हूं। यह मिट्टी को समृद्ध करता है और बनावट में सुधार करता है।

सवाल: क्या ग्लोब आर्टिचोक फूल से गोल्डफिंच बीज खाएंगे?

उत्तर: मैं मान रहा हूं कि चूंकि ग्लोब आर्टिचोक थिसल परिवार के सदस्य हैं, जो गोल्डफिन बीज खाते हैं। गोल्डफिनचिस थिसल सीड्स के लिए आंशिक हैं।

सवाल: मेरे पास आर्टिचोक की ग्लोब किस्म है। आटिचोक से निचली पत्तियों को खींचने का क्या कारण होगा?

उत्तर: इसका मतलब है कि आपका आर्टिचोक खिलने वाला है! आर्टिचोक थिस्टल्स से संबंधित हैं। यदि आप "कली" (जिस भाग को हम खाते हैं) की कटाई नहीं करते हैं, तो कली एक सुंदर बैंगनी फूल में खुलेगी जो एक थिस्सल फूल की तरह दिखता है।

सवाल: क्या आटिचोक पौधे की पत्तियां खाने योग्य हैं?

उत्तर: हां, पत्तियां खाने योग्य हैं। वे आमतौर पर पिघले हुए मक्खन, लहसुन मक्खन, या मेयो में डुबोए जाते हैं और कच्चा खाया जाता है।

© 2017 कैरन व्हाइट

कैरन व्हाइट (लेखक) 18 नवंबर, 2019 को:

ग्लोब आर्टिचोक को बीज से समान रूप से उगाया जाता है। आप किसी भी सम्मानित बीज सूची से बीज ऑर्डर कर सकते हैं। यदि आप उन्हें बीज से शुरू नहीं करना पसंद करते हैं, तो वसंत में अपनी स्थानीय नर्सरी की जाँच करें। उनके पास रोपे हो सकते हैं जो आप अपने बगीचे में लगा सकते हैं।

जॉन मस्तंगेलो 17 नवंबर, 2019 को:

मैं आटिचोक को विकसित करने और विकसित करना चाहूंगा जो एक मौसम में खाद्य फूल का उत्पादन करते हैं। यदि वे बीज से लगाए जाते हैं या मैं आदेश कंदों को मेल कर सकता हूं यदि कंद एक मौसम में खाद्य भाग का उत्पादन करने का तरीका है, तो कृपया एक स्रोत प्रदान करें जिसे मैं ऑर्डर कर सकता हूं।

धन्यवाद,

जॉन

कैरन व्हाइट (लेखक) 16 जुलाई, 2018 को:

लिंडा, आपने सही अनुमान लगाया! ग्लोब आर्टिचोक हिरण प्रतिरोध हैं क्योंकि वे कांटेदार हैं। आप उन्हें अपने यार्ड में विकसित करने में सक्षम हो सकते हैं क्योंकि वे पूर्ण सूर्य को पसंद करते हैं, लेकिन कुछ छाया को सहन कर सकते हैं। उन्हें आज़माएं और मुझे बताएं कि वे आपके लिए कैसे बढ़ते हैं!

लिंडा लम 15 जुलाई, 2018 को वाशिंगटन राज्य, संयुक्त राज्य अमेरिका से:

क्या आप जानते हैं कि वे "हिरण" प्रमाण हैं (मैं सोच रहा हूं / उम्मीद करता हूं कि कांटेदार पत्ते उन्हें हतोत्साहित करेंगे लेकिन वे ब्लैकबेरी फली खाते हैं)। और, क्या उन्हें पूर्ण सूर्य की आवश्यकता है? वह मेरे बगीचे में दुर्लभ है।

कैरन व्हाइट (लेखक) 03 मई, 2017 को:

पिन के लिए धन्यवाद डोना! खुशी है कि आपको हब मददगार लगा। मैं विश्व आटिचोक को आभूषण के रूप में विकसित कर चुका हूं। वे शानदार हैं! आशा है कि आप आनंद लेंगे

डोना हेरॉन 03 मई, 2017 को यूएसए से:

इस जानकारीपूर्ण केंद्र के लिए धन्यवाद! मैंने वास्तव में कभी नहीं देखा कि प्लांट पर रहते हुए आर्टिचोक कैसा दिखता है। जितना मैं आर्टिचोक खाने का आनंद लेता हूं, मुझे लगता है कि उनका बैंगनी फूल वास्तव में आश्चर्यजनक है। मैं अपने बगीचे में उस खूबसूरत फूल को देखने के लिए इन पौधों में से कुछ को उगाने के बारे में सोच रहा हूं। अगली गर्मियों के लिए मेरे बागवानी बोर्ड पर पिन कर दिया!


वीडियो देखना: Planting Artichokes with Pat Welsh


पिछला लेख

कैसे अपनी खुद की औद्योगिक बुकशेल्फ़ बनाने के लिए

अगला लेख

एक गृहस्वामी गाइड एयर कंडीशनिंग के लिए निवारक रखरखाव